栗の季節が来ましたね♪
私、大好きなんです(^^)
とりあえず今年の初栗はシンプルに茹でてみました。
こちらは群馬の農家さんから買った栗。
美味しい茹で栗の作り方
※栗 1キロ
※水 三リットル
※塩 小さじ2
まず、栗をさっと洗ってたっぷりのお水に半日から１日つけておきます。
鍋に水と塩を入れて沸騰させます。
沸騰したら栗を入れて弱火に。
栗が踊る位の火加減がベストです。
大きさにもよりますが、今回大粒だったので40分そのまま茹でました。
小さめでしたら20から30分と時間を変えてくださいね。
時間がたったらそのまま火を止めて冷めるまで置いておく！
(↑これがポイントです)
こうすることでしっとりした栗に仕上がりますよ。
栗はあまり知られていませんが美肌作りに最適。
肌色改善や、ニキビの予防、ハリのあるお肌に導いてくれるのですよ～♪
冷え性改善にも使えるのでこれから寒くなってくる季節にもってこいですね♪(^ー^)
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